本来の承認者より職位の低いユーザーが代理承認を行うことはできますか？

職位の設定されていないユーザーでも、代理承認者として設定されている場合は、代理承認が可能です。

例

課長に設定されているユーザーA の代理承認者に 課長に設定されていないユーザーB が設定されている場合

申請書の経路上に承認者として表示されているユーザーAの代わりに、ユーザーBは代理承認を行うことができます。