はい。退職したユーザーの過去の勤怠データは削除されずに残ります。
Google Workspace 上で退職したユーザーを削除し、 Google 同期を実行した後も、勤怠データは引き続き保存されています。
このため、キンタイ管理者は、削除済みユーザーの退職前の勤怠データについて、CSV形式・出勤簿形式での出力や参照が可能です。
削除したユーザーは、スタッフの管理などの一覧画面を開いた時点では表示されません。
一覧を開いた後、削除ユーザーのみ表示するように条件を指定をすることで、参照できるようになります。
各画面での出力・参照方法については、以下をご参照ください。
削除済みユーザーの勤怠データ参照・出力方法を教えてください。